Nothing is impossible

A pin

Sidder du også med opgave skrivning eller andet projekt, som bare ikke synes at have en ende? Så husk intet er umuligt! Det trøster jeg mig selv med i pressede situationer ;) Altid godt med lidt lommefilosofi på en grå og kold fredag. Heldigvis lurer weekenden lige om hjørnet efter endt arbejdsdag. Min weekend byder på juleshopping med kæresten, julefrokost med en masse dejlige tøsepiger og familie brunch med min bror, svigerinde og skønneste niece. Må i have en fantastisk weekend!

<< God fredag til jer >>

A (BIG) wish #5

Endnu et ønske til den efterhånden laaange liste (håber jeg har været sød i år)! Disse leo plettede elsklinger har jeg drømt om siden jeg så dem første gang på fine Stylejunkie - er virkelig vild med hendes stil. I kan selv tjekke den ud her. 

Jeg har i forvejen disse sorte ankel støvler fra Zara og de er helt fantastiske, så jeg er overbevist om at disse også er skabt til mine fødder. 

Og apropos leo.. Så har jeg lige fået denne bomber ind af døren i dag. Den er allerede en favorit og endnu flottere in real life!

Leo ankel boots / Zara

Everyday memory

Trænger du til en ny kalender? Du kan få printet 365 af dine Instagram billeder, som hvert bliver en dag i kalenderen. Er sikker på at hver morgen vil starte med hyggelige minder og insta øjeblikke. Jeg synes det er et hyggelig og personligt alternativ til de andre "riv en side af om dagen" - kalendere der findes derude.

De printes i 3 forskellige versioner, hvor den ene faktisk er uden dato/tekst på. Hvis du mangler en ny huskeblok. De koster 40$ + 12$ i porto.

Insta Calender / Pinstagram

A wish (or three) #4

Joggers / Asos.com

Komfortable og lækre, perfekt til den næste måned med bachelor skrivning og december hygge. Alle tre må gerne flytte ind hos mig!

Metallic Leo · Grey Herringbone · Washed Stripes

A wish #3

Two Thousand Thirteen Calender / Book

Der skal snart en ny kalender til at holde styr på de daglige planer når vi om en måneds tid går ind i det nye år (hvis verden selvfølgelig ikke går under inden, haha). Det går jeg i hvert fald ikke ud fra og jeg ser gerne min kalender for det nye år bliver en af disse enkle skønheder af grafiske designer Marjolein Delhaas fra Holland. Der er forskellige produkter på hjemmesiden og en almindelig kalender ligger mellem 175-275 kr., alt efter version. En god julegave idé til personen, der altid kommer for sent eller glemmer aftaler eller til personen som værdsætter lækkert design og håndværk. 

Min favorit er Diary ORIGINAL i grå og den kan købes lige HER. 

To me, from me

A gift for my self / Grey wool jacket

Jeg glæder mig til denne baby kommer med posten. Jeg har for et lille års tid siden gemt den i garderoben på nelly.com, og fandt den nu igen til omkring 1/3 af prisen. Jeg kunne ikke dy mig. Hvad synes i?

I feel like..

Interior / Bling / Sweater / Drink / Baking / Puppy / All pins

Jeg synes denne mandag er utrolig hård. Jeg var til årets første julefrokost i lørdags og det gik lidt for vildt for sig. Der blev medbragt hjemmebrændt i form af solbærsnaps aka. døden på flaske! Troede aldrig hovedpinen ville få en ende..

Men efter en dejlig eftermiddags tur i Skovdalen føler jeg mig fyldt med ny energi, klar til at tage hul på denne uges bachelor skrivning. Dog er jeg sikker på min opgave ville blive en hel del bedre hvis jeg var i selskab af af ovenstående lækkerier! 

Don't be afraid to fail

A pin

Jeg forsøgte at lave en omgang Raw brownies i fredags.. Jeg fejlede, BIG TIME! Det gik helt galt. Jeg forsøgte med en blender, selvom der stod foodprocessor, det var ikke noget smart move (så ved jeg det!). Jeg forsøgte bagefter med stavblenderen, hvilket gik helt fint, men det var for sent. Jeg havde vist ødelagt det for mig selv. Jeg kunne simpelthen ikke få mig selv til at tage nogle billeder af det, for det så jo ikke særligt, ja, appetitligt ud, hvis i forstår hvor jeg vil hen :)

Men det skræmmer mig bestemt ikke, for jeg smagte lidt på dejen undervejs, og det smagte slet slet ikke så dårligt. Så jeg giver ikke op og forsøger igen. Måske der så kommer et resultat, der er værd at dele med jer ;)

Indtil da kan i få dette lille ordsprog med på vejen. Rigtig god mandag herfra!

Healthy Christmas Brownies

Jeg fandt netop denne opskrift og den skal prøves med det samme eller, i hvert fald i dag! Tilfældigvis ligger jeg inde med alle ingredienserne (hvilket normalt aldrig sker når jeg beslutter mig for at bage). Jeg ligger desværre ikke inde med en foodprocessor, (måske den snart skal på ønskelisten?)så min altædende blender må blive min makker i denne omgang. Jeg glæder mig til at fortælle om resultatet!

___________________________________________

Brownies med julesmag

Alle elsker brownies, og denne er endda helt uden gluten og sukker.

9 stk.

150 gram dadler

60 gram valnødder

40 gram kakaopulver

1 tsk. kanel

1 tsk. kardemomme

Revet skal fra ½ økoappelsin

Pynt

40 gram kokosmel

+ evt. blåbærsaft til farvning

Kør alle ingredienserne i en foodprocessor (eller blender), indtil massen er finthakket.

Fordel den ud på et bagepapir, tryk den sammen, og form massen til en firkantet kage. Rul kagen på overfladen med en kagerulle, så du sikrer dig, at den er flad.

Kør herefter kokosmel sammen med 1-2 spsk. blåbærsaft i foodprocessoren (du kan undlade at putte saft i kokosmelet, da det kun er beregnet til at give farve).

Drys kokosmelet ud over kagen, og tryk det forsigtigt ned i kagen.

Sæt den på køl i en time, og skær den herefter ud i 9 stykker.

Næringsindhold pr. Brownie

Energi: 150 kcal
Protein: 2 g
Fedt: 8 g
Kulhydrat: 17,5 g

Source / Iform.dk (Michelle Kristensen)

Thanksgiveme

I wouldn't mind

Sweater / Rag bone . Skirt / Topshop . Boots / Jeffrey Campbell . Bag / 3 1 Phillip Lim . Watch / Michael Kors . Scarf / PIERRE LOUIS MASCIA . Beenie / AllSaints . Iphone Cover / Tech accessory

Mine tanker vandre rundt i New Yorks gader og jeg er godt misundelig på de veninder, som endnu er boende i byen og som i aften skal fejre Thanksgiving med hygge og god mad. Jeg ville bestemt ikke have noget imod at slentre rundt på UES, og være taknemlig, i dette outfit.

Smoothie tip

Todays - Carrot, Strawberry, Pineapple, Applejuice & Ginger

Jeg får ofte et lille glas smoothie eller juice til min morgenmad, som i også kunne se her. Derfor plejer jeg - nu da jeg alligevel skal til at gøre hele blenderen ren bagefter - at lave en ekstra stor portion. Så har jeg til et mellemmåltid senere på dagen, mums. Jeg har et smoothie/shake glas i hård plastik, jeg bruger til resterne af min frugt drik. Men enhver anden beholder med låg kan bruges, eller du kan tættende dit glas med film/plastik så vitaminer ikke forsvinder helt. Jeg har købt mit glas i Bahne for noget, der virker som en evighed siden. Inden da brugte jeg almindelige sylteglas, som man alligevel får tilovers efter at have brugt diverse fødevarer op.

Har i gode opskrifter på smoothie eller shakes, tager jeg imod med kyshånd :)

Dagens smoothie: gulerødder, frosne jordbær (DANSKE, fra mine forældres have - de bedste), ananas, æblesaft og MASSER af ingefær!

A wish #2

Armour Shoes / Angelica Blick for NLY Trend 

Endnu et item til listen af ønsker. Fine sorte flats med sølvlignende spidser!

Sweat chic inspiration

Photos / The Sartorialist

Jeg blev for længe siden anbefalet, af denne blog-guru, at følge The Sartorialist. Jeg har fulgt ham lige siden og nyder hver dag hans billeder af streetstyle fra alverdens lokationer. Disse billeder fangede min opmærksomhed forleden. Jeg tror det var Nike skoene, som jeg bloggede om her, der i første omgang fangede min opmærksomhed. Men det er selve brugen af sweatshirts jeg gerne vil tage til mig. Har flere af samme slags i skabet, som bliver brugt alt for lidt, og alt for kedeligt. That needs to change..

A wish #1

Canvas bag with colorful details / Zara

Jeg arbejder i øjeblikket på årets ønskeseddel og fandt lige denne lækre sag. Endnu engang har et af Zaras designs fanget mit øje og denne gang er det en lækker kanvas taske med flotte indvendige detaljer. Jeg elsker når en taske også er en oplevelse indvendig, for det er trods alt den del man selv ser mest. Og det bedste af det hele er at den kun koster 329 kr. (+ evt. porto) Den er helt sikkert blandt mine ønsker i år - hint hint! Frækkerten kan købes lige her :)

TIP: Leder du efter inspiration til dine egne ønsker? Så tjek I Do Mondays' fine julegave lister ud med både billeder, priser og links. Ready to shop!

The mornings

Enjoying the mornings..

Jeg er på mine seneste dage blevet et ret så stort morgen-menneske. Hvad der er skyld i jeg ikke længere kan snue indtil middag, som i mine teenage år, er mig ganske uvist. Men jeg nyder morgenerne og især de dage man tager sig god tid til at nyde sit første måltid og får (klassikeren) en god start på dagen. Blødkogt æg, rugtoast, kaffe og jordbær-banan-ingefær smoothie! Gooood mandag til jer :)

The little black something

All blacks / Zara

Om en lille uge står den på min første julefrokost. Jeg har fået en udgave af "den lille sorte" med hjem fra NY, men skulle jeg ud og investere i yderligere til den kommende højtid, ville disse flotte sager fra Zara, bestemt være blandt overvejelserne. Især første og sidste måtte gerne blive presset ind i min ellers så fyldte garderobe.

Me cooking / pancakes

My Favorite Pancakes

________________________________________

Til 1 person skal du bruge:

> 1 æg eller 2 x æggehvider

> 2 spsk. hytteost

> 1/2 dl. havregryn efter eget valg

> Lille klat akacie honning

> 1/2 tsk. vanille Pulver

> Kokosolie til stegning

Alle ingredienserne kastes sammen og blendes i ca. 60 sekunder med en håndmikser. Dejen skal være tyk og grumset - faktisk intet kønt syn. Varm panden op med ca. 5 gram kokosolie, brug en ske til at smide dejen på panden (ca. 2-3 stk.) og steg pandekagerne til de blive gyldne på begge sider. 

Jeg spiser dem selv med lidt ekstra akacie honning og hakkede mandler ovenpå, og lidt frugt ved siden.

TIP: Varier pandekagerne med kardemomme, kanel, bær, banan eller hvad kreative påfund du måtte sidde inde med. Smid endelig gode tips og tricks i en kommentar, hvis i har det!

Det er utrolig nemt at lave, og de mætter, i hvert fald mig, fantastisk.

Happy Cooking :)

Me want Galaxy

Galaxy Iphone Case / Monki

Jeg har siden jeg fik min Iphone, haft den pakket ind i et yderst kedeligt, MEN også yderst beskyttende cover. Dog er det ved at være godt slidt og jeg kunne godt bruge et nyt. Jeg er faldet for dette fra Monki, som er fra deres limited edition gavekollektion, der kommer i butikkerne den 26. November. Det er allerede på ønskelisten til Mr. Santa!

Same, same but different..

I'm back in Denmark, and everything is the same.. But different!

Jeg beklager den stille stund herinde, men jeg skylder skylden på orkanen Sandy og lidt min hjemrejse, som jeg havde lidt svært ved at erkende.

Jeg er nu tilbage i Danmark og har endeligt fået pakket ud.. Puha, det var et større projekt! Og et endnu større projekt at få fragtet mig selv og mit alt for omfangende bagage til check in i JFK. Men med hjælp fra et par søde veninder og nogle behjælpelige ansatte i lufthavnen, kom jeg hjem med alt mit happen-gut uden forsinkelser, flyskader eller betalende overvægt!

Jeg kom hjem fredag aften og blev mødt i Aalborg lufthavn af min dejlige kæreste og hele min familie (- M inkl.) Den første jeg møder er min niece, som kommer løbende ind i bagageudleveringen (jeg ved ikke engang om man må det?), men det gjorde hun. Hun kom i fuld fart som en 2-årig nu kan, men flag i hånden og råbte "Fasser Fasser Fasser" - Det var ualmindeligt sødt og hjertevarmende!

Jeg har nu haft et par dage til at vende mig til at være hjemme, men synes nu ikke helt det er lykkedes endnu. Men mon ikke det kommer.

Jeg ser glædeligt tilbage på (et lille udklip) af de mest fantastiske måneder i New York, oplevet med de mest fantastiske mennesker!